Serviço de Aprovisionamento do Comando Militar do Nordeste difunde conhecimento ara militares de outras organizações militares

Recife (PE) - O Serviço de Aprovisionamento do Comando Militar do Nordeste realizou, no mês de julho de 2021, o Estágio de Capacitação e Padronização de Cardápios Militares. A capacitação ocorreu nas instalações da sede do Comando Militar do Nordeste (CMNE), na cidade de Recife-PE, e contemplou 39 militares de 7 Organizações Militares do nordeste brasileiro. Com instruções práticas, o estágio visou atender a determinação do Comandante Militar do Nordeste, General de Exército Marco Antônio Freire Gomes, em buscar o aperfeiçoamento constante dos processos para a melhoria da alimentação da tropa empregada na região.

O treinamento foi uma solicitação dos Comandantes dos Grandes Comandos e Grandes Unidades do CMNE no sentido de padronizar os procedimentos aproveitando a qualidade e experiência dos quadros do Serviço de Aprovisionamento (Sv Aprv) do CMNE. Durante o curso, os militares aprenderam noções de gestão e boas práticas no Sv Aprv; uso criativo de gêneros alimentícios; montagem e exposição de refeições nas linhas de servir; prática de confecção de refeições: pratos principais, guarnições, saladas e sobremesas; composição e elaboração de cardápios militares; e atendimento a autoridades.

Os treinamentos e capacitações dos militares refletem a preocupação e o papel social do Exército Brasileiro na preparação de jovens para o mercado de trabalho, formando os cidadãos que serão responsáveis pelo futuro da nação.

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